2019-07-19 飛騨の夏野菜 『焼き茄子のサラダ仕立て』 スーパーや道の駅で今月に入り地野菜が目に付きます。。。 今回は飛騨採れの茄子を焼き茄子にしてサラダ仕立てで ご予約のお客様にお出ししています。 焼き茄子の風味が分かるサラダ感覚に仕上がっています! 夏にはとても喜ばれるコース一品です。