今年の飛騨の2月はとても暖かくこのまま行けば春が訪れるのでは、、、 と思うほどでしたが3月に入り飛騨は本来の冬らしい気候に戻りました。 今日はしっかり除雪するほどの雪が降り積もりました。

市場に富山湾から届いた丸々としたスルメイカが入荷していましたので 久しぶりに塩辛を作ることにしました。 身も甘くて肉厚で肝も大きく作り甲斐のあるスルメイカでした。 濃厚な美味しい塩辛が出来ました。。。

久しぶりの白川郷です。 今年はかなり雪が少なく3月下旬のような景色でした。 写真的にはこのくらいの雪加減が私は好きです。。。