先日市場に出てた”ホウキタケ”を購入してお店でお客様にお出ししました。 飛騨の山間部では先週は雨がよく降ったり冷え込んだりする日があり例年より 少し早く”ホウキタケ”が顔を出し始めたみたいです。 私の好きな釣りも９月９日で禁漁になりますのでその後…

釣りも残りわずか昨日ニジマス狙いで川に行って来ました！ 重い引きがありやったと思ったら大きな鯉さんでした。。。 最後の釣りはモンスターニジマスで終わりたかったのに！ ”残念”

早いもので後２週間（９月９日）で飛騨エリアでの河川釣りは禁猟になります。 この増水後に期待をしたいのですが私は昼席が入っていて現場に行けず残念です！ 後二回位は川に立ち大物を狙いたいものですが？？ 釣り友達は先日30ポンドのラインを切られたとの…

網の解禁日に見つけた”天然鰻！当日捕まえる事が出来ずリベンジでその後も 夜潜ったんですが寝床は見つけたのですが捕まえる事が出来なかった ”天然鰻”を先日友達が潜りしとめて来てくれました！ お陰様で今年も”天然鰻”を食べる事が出来ました。。。 天然鰻…

稲穂も蕎麦の実も日々成長しているみたいです。 今年も豊作でありますように。。。

昨日小鳥峠を越え小鳥ダム沿いを山野草見ながらドライブして来ました。 クーラーを入れるどころか窓を開けて走るのが寒い位でした！ そろそろ秋の”きのこ”の季節が近づいて来てそうです。。。 コスモス ウドの花 ナツズイセン ツリガネニンジン キンミズヒキ…

雨上がりお店に飾る山野草を少し頂きに林道を車で走っていると・・・ 花の蜜を必死に吸っているアゲハ蝶やたくさんのカラスアゲハ蝶が道端で給水していました。 どの蝶も人が近付いても逃げる気配が無くかなり近い距離でカメラに収める事が出来ました！

このキノコは傷つけると粘りのある甘い乳液が出ます。飛騨ではあまり食べませんが栃木県では異常なほどにこのキノコの人気が高いです。現地では「チタケ」もしくは「チダケ」と呼び栃木県の人が「きのこ狩り」と言えば、即「チタケ狩り」のことらしいです。…

シャカシメジ アカヤマドリ・チチタケ 釣りやきのこ採り好きな友達が奥山できのこを採って来てくれました！ その中にはなんと幼菌ではありますが”シャカシメジ”が二株入っていました。 本来でしたら幼菌は山に残してくる予定でしたがあえて私に見せたくて と…

まだまだ真夏日が続いている飛騨ですが少し山に入ると秋が近づいていました。

高山市内から今の場所に移転して早いものでもう4カ月になろうとしております。 お陰様で少しずつですがお店にも慣れて来ました。 その間地元のお客様にも県外の常連様にも色々とお祝いして頂いたり お客様として来て頂いたりして皆様に支えられ今日まで来れ…

以前にも日記に書いた事がありますが、 たまに鉄塔が気になり写真を撮る事があります。 普通風景写真を撮る時外したくなる鉄塔ですが・・・ 私には何故か気になる被写体です！

昨日から飛騨も真夏日に戻りました。 この暑さは何時まで続くのでしょうか？ 今晩あたり天然鰻でも捕まえに川に潜ろうかな？？？ なんだかそんな気分。。。

釣り友達が今年も釣ってくれました！！（名古屋のＭさん） おめでとうございます。。。雄で体腔もありヒレピンで申し分のない素敵なニジマスでした！ 活きている状態で測れば78センチ位あったと思います。正にスーパーレインボーですね。 私も昨年から岩魚が…

鮎・ウグイ・カジカの姿造り 鮎の塩焼き 鮎の唐揚げ 7月31日午後7時より投網の解禁でした。 夜のご予約様の料理を済まし先に友達が待つポイントに車で向かいました。 その夜は投網をまかずに私と友達とは鮎を手掴みで獲りました。 大きい鮎は流れの強い深場…

この時期か秋に掛けて採れる丹生川町特産の宿儺かぼちゃは とてもきめ細やかな繊維質で上品な旨味・甘味がありとてもお勧めなかぼちゃです！ 蒸してお塩を掛けて食べても美味しいですし、お店で人気なのがかき揚げです。