久しぶりの大量松茸・ホンシメジ
今回採れた中で一番大きかった松茸
ホンシメジ
クロカワ
クロカワ・マイタケ
マイタケ
カノシタ・ムラサキニセアブラシメジ・アミタケ
先週の連休でほぼ使い切った天然きのこ。
明日から今週末までも【天然きのこコース】のご予約が
沢山入っていて食材の確保が大変です、、、
今日のお店のお休みを利用して早朝から午後4時迄近く迄
スタッフとで10カ所の山を駆けずり回りお陰様で
今週末迄の天然きのこは何とかなりりそうです。。。
身体はクタクタです！
先週まであまり採れていなかった松茸今回結構採れました。。。
市場にもかなりの量の松茸が競りに出てたようです。
※天然きのこ料理に興味のある方へ・・・
肴での天然きのこ料理は今月末近くまで何とか楽しめそうです。
ご予約はお早めにお待ち致しております。
クロカワ
ヤマドリ雌
ホウキタケ
ホンシメジ
