2020-12-30 肴のお節【竹の子含め煮】 ・冬の食材・料理 ・春の食材・料理 お節用に市場で若竹を購入し アク抜きなど下処理をした後 少し鰹の風味を利かして含め煮しました。 ※竹の子含め煮も今年の肴のお節に入ります。