肴のお節【京人参梅肉煮】

市場から仕入れた京人参をお節用に仕込みました。

大き目の物を仕入れ無駄が出ない様3種類の大きさに

型抜きし面取りをして梅肉煮にしました。

程良い梅の風味が良いですね。。。

※京人参梅肉煮今年のお節にも入ります。