飛騨季節料理　肴店主の日記

飛騨季節料理肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

　肴の山菜料理【春限定！山菜料理堪能コース】

お陰様で年々【春限定！山菜料理堪能コース】のご予約が増えてきています。

飛騨の豊かな環境で育った美味しい山菜料理が沢山の方に喜んで頂けて

とても嬉しいです。。。

※5月に入りましたが昨年と違って涼しい日々が今のところ続いています。

　この調子ですと今年も【春限定！山菜料理堪能コース】は６月上旬位まで

　楽しめそうです。