肴の川魚料理【投げ網漁】

7月31日19：00～宮川上流の投げ網解禁でした。

中でも上流を下見をしましたが今年はなんだか鮎が少なく感じます。

31日と1日にスタッフとで獲った鮎は160匹程でした。

少ない割にはまだましな方かもしれません。

塩焼き用・一夜干し用・天ぷら用・雑炊用とに仕分けし

各下処理してー60度の冷凍庫にストックしました。