肴の天然きのこ料理【ムラサキニセアブラシメジモドキ】

　　　ムラサキニセアブラシメジとアミタケ

この綺麗な紫色のきのこは無毒です。。。

癖の無い美味しいきのこです。

お店では土瓶蒸しの色のアクセントに入れてお出ししています。

大量に採れた時は八方煮にしてきのこの前菜にしています。