飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の秋景色　『清見町』　vol 1

・秋の風景

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先日、清見町から小鳥川沿いを通り

小鳥ダムまで車で行ってきました。

標高700メーター付近でも紅葉は終わりかけていました。

この写真は清見町大谷付近のけしきです。

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　　　小鳥川

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　　　東海北陸自動車道橋脚