ブラウントラウト美味しいですよ！！

　　　バターソテー

昨日頂いたブラウントラウト早速料理してお客様にお出ししました！
前回食べた時もそうでしたが癖も無くこの時期は鮎を捕食して
脂ものりとても美味しいです！
川魚が苦手な方も川魚とは分からない美味しさですよ。
前回ニジマスと食べ比べしましたがニジマスよりブラウントラウトの方が
私は美味しいと思います！

　　　南蛮漬け風マリネ