飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2026-02-05から1日間の記事一覧

 飛騨の冬景色【朝日町】

早朝高山市内でー6度でしたので霧氷を見に朝日町方面に車を走らせました。 予想通り霧氷を見ることが出来良かったです。。。

 飛騨の冬景色【秋神温泉氷点下の森】Vol 2

冬観光で飛騨にお越しになる方には”秋神温泉氷点下の森”は とてもお勧めな場所です。。。

飛騨の冬景色【秋神温泉氷点下の森】Vol 1

昨日、秋神温泉氷点下の森に氷のアートを見に行って来ました。 今年高山市内は雪も少なくすごく寒い日も少なかったので心配していましたが しっかり大きな氷のアートが作られていました。 ■【秋神温泉氷点下の森】詳しくはこちらでもご覧になれます!