今年は温暖化の影響もあり少し早めに飛騨桃のピークが来ました。 早速肴の夏の風物詩的な大人気”飛騨桃のコンポート”を今年も作りました。 お店では最高に甘くなった飛騨桃のタイミングを見計らって加工していますので 桃本来の美味しさが分かるコンポートに…