昨晩から玄関、店内に竹ランプを設置。 お店のエントランスと店内の雰囲気がとても良くなりました。。。

お店用と今年のお節用にアマゴを購入し甘露煮を作りました。 生きたアマゴで調理しますのでアマゴの美味しさが分かる 優しい甘露煮風に仕上げています。 ほんのり薫程度の飛騨山椒もいい感じです。。。