肴のお節【干し柿鳴門巻】

程良く乾燥し粉が吹いた干し柿を購入し

柿を開き山葵を真に巻いた干し柿鳴門巻です。

甘い中に山葵の辛さが引き立つ乙な一品です。

※干し柿鳴門巻今年のお節にも入ります。