飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の冬景色 【丹生川~平湯】

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   小八川

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   朴の木平スキー場

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昨日お店がお休みでしたので久しぶりに奥飛騨温泉郷まで

冬の露天風呂に入りに行って来ました!

その道中の雪景色です。。。

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   平湯峠

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   高原川

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