飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2020-02-19から1日間の記事一覧

飛騨の冬景色 【丹生川~平湯】

小八川 朴の木平スキー場 昨日お店がお休みでしたので久しぶりに奥飛騨温泉郷まで 冬の露天風呂に入りに行って来ました! その道中の雪景色です。。。 平湯峠 高原川

冬景色 【今年3回目の積雪】

昨日今年に入っての積雪は3回目でだと思います。。。 お店の中庭も白く雪で包まれました! 今朝はお日様も顔お出し気温が上がってきました。 昨日積もった雪も5センチ足らず、、、 今日中には溶けてしまいそうです。 今朝8:30