コシアブラも高山市内ではまだ早く市場にも届いていません。 下呂方面の日当たりの良い所で少し採る事が出来ました！ 飛騨地方は後１週間後でしょうか・・・ ■肴ならではの山菜料理はこちらをご覧下さい！ 人気のコシアブラ炒め

高山市内付近ではまだ早いタラノメ。 私の在所下呂市まで足を伸ばし採りに行ってきました。 ちょうど食べ時のタラノメを採る事が出来 早速昨晩のご予約の方に味噌炒めにしてお出ししました。 ■肴ならではの山菜料理はこちらをご覧下さい！

昨日コゴミを採りに行ってきました。 日当たりの良い所には太くよく肥えた美味しそうな コゴミが顔を出していました！ お店で人気なコゴミ料理はオイル和えです。 ■肴ならではの山菜料理はこちらをご覧下さい！ ※肴の山菜料理始まりましたのでＧＷ中にも楽し…

白川郷を見た後少し周辺を車でドライブしてきました。 まだまだ山頂付近は雪が残っていますが 山里は初々しい新緑の世界が広がり始めていました！