肴のお節 【バイ貝旨煮】

　　　　綺麗になるまで水洗い

　　　軽くボイル

先日お節用に市場で購入しお節用に旨煮作りました。

高山の市場にはよく富山から活きたバイ貝が届いています。

大根を入れ蒸し煮にしてありますので柔らかくて美味しいです！

※バイ貝の旨煮今年のお節に入ります。

　　　大根を加え蒸し煮

　　　完成！