タラの芽の料理の中で私は味噌炒めが好きです。。。 摘んできたもの購入した物とで今年のお節用に タラノ芽味噌炒めを作りました。 タラノ芽の味噌の相性が良い美味しい山菜料理です。

山菜の中で行者ニンニクは特に味が濃厚です。。。 きっと栄養価も高い気がします。 摘んできたての行者ニンニクをシンプルに上質な醤油で漬けただけの料理です。 行者ニンニクの強い旨味と醤油が合わさりかなりインパクトのある美味しさです！