肴のお節【飛騨牛ビーフジャーキー】

　　　厳選した最高ランクA-5等級の肉

　　　下味

　　　乾燥

厳選した飛騨牛A-5等級の肉を使いジャーキーも

お節用に今年も作りました。

下処理・漬け込み・乾燥・燻製・乾燥と手間暇を

惜しまず作り美味しく完成しました。

こちらも肉自体が美味しいので香辛料は控えめです。

お肉の美味しさが分かるジャーキーです。

※飛騨牛ジャーキーも今年のお節に入ります。

　　　手作り燻製器で香り付け

　　　加熱

　　　乾燥

　　　完成！