肴のお節【飛騨牛寒風干し】

　　　　厳選して仕入れた飛騨牛最高ランクA-5等級

厳選した最高ランクA-5等級の飛騨牛を使って

今年もお節用に飛騨牛寒風干しを作りました。

肉本来が美味しいのでシンプルに味付けは塩・胡椒です。

澄み切った飛騨の寒空のもとで美味しく仕上がりました。

噛みしめて行くとジーワーッと肉の甘味・旨味が湧き出ます！

※飛騨牛寒風干しも今年のお節に入ります。

　　　今年も美味しく干しあがりました。

　　　完成！