2023-11-22 肴なの冬の料理【クエ】 ・冬の食材・料理 肝と胃袋海水温も冷たくなってきましたのでクエを久しぶりに 市場で購入しました。 高級魚だけあって質の良い旨味が最高です! 脂も巻いていました。。。 刺身 鍋 煮つけ 皮、肝、胃袋…ポン酢で