肴のジビエ料理【2匹目のアナグマ】

肴のジビエ料理でとても人気のあるアナグマ料理。

今年は強気で3頭購入予定です。

2頭めもとても脂がのった良いアナグマでした。

”猟師さんありがとうございます”

　　　今回も最高の穴熊です！

　　　煮込み用にカットした穴熊の肉

　　　捌いた骨で丁寧にとった甘くて美味しいスープで煮込みます。

　　　柔か煮完成！