肴のジビエ料理【待望の日本鹿入荷！】

　　　この時期こんなに脂が巻いているのは貴重です！

今シーズン中々納得のいく日本鹿が入手出来ず

在庫がほぼ無くなり掛けていた所昨日雌でまだ脂も巻いている

最高の状態の日本鹿が入りました。。。

早速昨日捌き今日から調理に入ります。

これで一安心です！

明日もまだバンバンに脂が巻いている猪も入荷しますので

今週末の【ジビエ堪能コース】をご予約されている

3組のお客様安心してくださいね。

※ツキノワグマ・穴熊・猪・日本鹿・真鴨とストックが十分

　ありますので山菜の始まる4月下旬頃迄ジビエ料理楽しめます。

　是非ご来店お待ち致しております。

■冬限定！ジビエ料理堪能コースはこちらでご覧になれます！

　　　モモ肉

　　　ロース肉

　　　ヒレ肉