この時期こんなに脂が巻いているのは貴重です！ 今シーズン中々納得のいく日本鹿が入手出来ず 在庫がほぼ無くなり掛けていた所昨日雌でまだ脂も巻いている 最高の状態の日本鹿が入りました。。。 早速昨日捌き今日から調理に入ります。 これで一安心です！ …