2021-06-17 肴の山菜料理【ノブキ】 ・山菜採り・山菜料理 ・春の食材・料理 先日摘んできた山菜を早速調理しました。 ノブキはお節用にキャラブキ風に調理し 残りはお店用に田舎煮にしました。 ヤマウドは炒め煮、皮のキンピラ風、醤油漬けを作りました。 ※肴での山菜料理6月末ぐらい迄楽しめそうです！ ※山菜のお取り寄せは種類が減ってきますのでお早めに！ キャラブキ風 田舎煮
