赤蕪の甘酢漬け

飛騨の冬野菜と言えば・・・

飛騨葱と赤蕪が有名です！

今年も赤蕪の甘酢漬けを作りました。

私は小ぶりの蕪を購入しくし型に切り甘酢に漬け込みます。

いつもの味に仕上がっています。

※赤蕪の甘酢漬けも今年のお節に入ります！