2023-12-23 肴のお節【コウイカ一味焼き】 お節用に市場でコウイカを購入し一味焼き用に仕込みました。 肉厚でもっちりとした食感のコウイカに味を付け 更に旨味を出すために冷凍し後に焼いて仕上げます。