肴のお節【原木椎茸焼き浸し・原木椎茸石づきの山椒煮】

今年もお節用に丸々とした飛騨で育った原木椎茸を購入し

原木椎茸焼き浸し・原木椎茸石づきの山椒煮を仕込みました。

菌床とは一味違う美味しさです。。。

石づきも太くて旨味がいっぱい詰まっているので

とても美味しい山椒煮です。