飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

姉妹店 『あてや』の新メニュー!

f:id:sakana-tensyu:20170614083501j:plain

肴の姉妹店で高山市国分寺通り沿いに『あてや』と言う

バー感覚の居酒屋があります。

この度新メニューに【飛騨牛餃子】を加える事にしました!!

肴では以前から山菜餃子・飛騨牛餃子・ジビエ餃子・きのこ餃子

・飛騨野菜餃子と色々と試したまにお店でお出ししていますが、

今回その中の【飛騨牛餃子】を姉妹店『あてや』で大々的に

売り出す事にしました。

6月下旬には販売できる予定ですので是非食べて見てくださいね!

飛騨牛100パーセント使用!!飛騨牛本来の旨味・甘味が分かる

 とてもマイルドで品の良い餃子に仕上がっています。

■肴姉妹店 『あてや』はこちらです!

f:id:sakana-tensyu:20170614083614j:plain

   お肉は飛騨牛100パーセントのとても贅沢な餃子です!!

f:id:sakana-tensyu:20170614083824j:plain

f:id:sakana-tensyu:20170614083901j:plain

f:id:sakana-tensyu:20170614083929j:plain

f:id:sakana-tensyu:20170614084031j:plain

f:id:sakana-tensyu:20170614083954j:plain