肴の川魚料理【五目釣り！】

明日2組の川魚堪能コース日曜日にも7名様の川魚堪能コースの

ご予約が入っていますので今日のお店のお休みを利用して

食材調達に行って来ました。

岩魚3匹・虹鱒1匹・ヤマメ1匹・ブラウントラウト1匹と

同じ河川で4種類の魚が釣れました。

今までで一番の五目釣りです！

池を作ってそこに生かしておいたのですが塩焼きサイズのヤマメ君

40㎝オーバーの岩魚君は池から逃げていました、、、

お陰様で今週の川魚料理堪能コースにお出し出来ます。。。

　　　ブラウントラウト雌52㎝