2024-06-04 肴の山菜料理【今年最後の山菜採り?】 ・山菜採り・山菜料理 ・春の食材・料理 オオナルコユリ シオデ この時期の肥えたカギワラビ貴重です! 今週も【春限定!山菜料理堪能コース】のご予約が入っていますので 出来るだけフレッシュな山菜を食べて頂けるよう昨日標高1300メーター付近の 北向きの山に入って来ました。 昨年より1週間程春が早く訪れている感じでした。 お陰様で摘んできたい山菜がまだありましたので良かったです。。。 ヨブスマソウ ニワトコ イタドリ ハンゴンソウ 塔立ちした蕗の塔 ノブキ 山ウド