肴なの山菜料理【花山葵3種食べ比べ】

昨日摘んできた花山葵を早速調理しました。

そこそこ採れたので3種類の味で漬けてみました。

：素の味が分かる塩味

：定番の醤油味

：円やかでパンチのある辛さが美味しい酢味

お客様の反応も好みが分かれててこれが一番人気とは

判断が出来ない感じでした。

※冷酒に合わせていただくと最高の肴です！

　　　塩味

　　　酢味

　　　醤油味