肴のジビエ料理【天然猪肉の餃子】

先日仕入れた天然猪肉で餃子を仕込みました。

試食した所豚肉ベースとでは明らかな違いがありました。

猪肉の方が旨味甘味がありタレなど何もつけなくても

とても美味しい餃子です！

明日からのコース料理にお出しできそうです。。。

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