飛騨季節料理　肴店主の日記

飛騨季節料理肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の秋景色　【鳩ケ谷ダム付近】

・秋の風景

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白川郷を見てから帰りは御母衣ダム沿いの景色を見て

変える事にしました。

白川郷から車で約10分で鳩ケ谷ダムに着きます。

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　　　野谷橋から見える景色

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