飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2020-11-15から1日間の記事一覧

飛騨の秋景色 【御母衣ダム】

御母衣ダムの紅葉もまだ綺麗でした。 飛騨エリアの紅葉はそろそろ終わりそうです、、、

飛騨の秋景色 【鳩ケ谷ダム付近】

白川郷を見てから帰りは御母衣ダム沿いの景色を見て 変える事にしました。 白川郷から車で約10分で鳩ケ谷ダムに着きます。 野谷橋から見える景色

飛騨の秋景色 【白川郷】

展望台より 椿原ダムから白川郷に車で向かいました。 久しぶりに見る景色です。 町の中を歩く観光客の方はほとんどが日本人のようでした。 世界遺産に登録される前の白川郷はこんな感じだったんでしょうか、、、