飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の景色【白川郷方面】

・秋の風景

 

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f:id:sakana-tensyu:20211109091646j:plain東海北陸道で白川郷インターで降り平瀬温泉を通り

御母衣ダム沿いを走り清見インターで中央道に乗り

高山市内に戻りました。

このルートの所要時間3時間です。

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　　　野谷橋から見える景色

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