肴の飛騨牛料理【飛騨牛黒コショウ煮込み】

　　　たっぷりの赤ワインに黒コショウを加えてマリネ
前回最高ランクA-5等級のブリスケを沢山購入しましたので

赤ワイン煮込みの他に黒コショウ煮込みも作りました。

シンプルな味付けですので飛騨牛本来の美味しさが分かる

飽きの来ない仕上がりになっています。

　　　表面に焼き目

　　　更に黒コショウ・ローリエ・ローズマリーも加え煮込みました。

　　　盛り付け更に黒コショウをトッピングし完成！