【乾燥ヤブカンゾウの花の蕾の料理】

　　　ヤブカンゾウと人参の炒め物
乾燥させたヤブカンゾウの花の蕾を一度ぬるま湯でもどし

一つは鶏の胸肉を低温調理し人参や白葱とで炒めた料理。

もう一つはササミを葛叩きにしスープ仕立てにしました。

もどしたヤブカンゾウの食感が面白く旨味もあります。

クコの実も加え少し薬膳料理ぽい仕上がりにしてあります。

　　　ヤブカンゾウとササミのスープ仕立て