捌きたてのモモ肉を丁寧にとったスープを利用して
『鹿しゃぶ』を試してみました。
鹿本来の美味しさ、〆に美味しいスープを飲むことを考えると
肴流『鹿しゃぶ』はこうなりました。
■ジビエ料理に興味のある方は【ジビエ料理堪能コース】もございます！
〆に細麺のラーメンか素麵が合いそうです。。。
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