飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の冬の風景”鳩ヶ谷ダム付近”

・冬の風景







荘川にある御母衣ダムから平瀬温泉を通り白川郷に向かう道中の雪景色です！
高山市内から下道で荘川まで車で約４０分そこから御母衣ダム沿いを走り
白川郷まで約４０分位で着きます。
高山市内からトンネルばかりの東海北陸自動車道を通るより時間がありましたら
下道で景色を見ながらドライブされた方が良いですよ！