2023-12-29 肴のお節【オオムラサキアンズタケ酢煮】 秋に飛騨の山で採って来たオオムラサキアンズタケを 今年のお節用に瓶詰めにしてストックしていました。 そのオオムラサキアンズタケで酢煮を仕込みました。 アンズタケのゼラチンぽい食感と酢との相性が美味しいです。。。