肴のお節【オオムラサキアンズタケ酢煮】

今年の秋飛騨の山で調達してきたオオムラサキアンズタケを

真空瓶詰にしておき今年のお節でも酢煮に調理しました。

オオムラサキアンズタケならではの触感と柔らかい酸味が

良い感じです。。。

※オオムラサキアンズタケ酢にも今年の肴のお節に入ります。