2023-12-13 肴のお節【梅人参】 ・冬の食材・料理 市場で金時人参を購入しお節用に仕込みました。 型抜きをし面取りをした後下茹でし梅肉を加え仕上げてあります。 甘味の中に梅の酸味が加わり乙な感じです。。。