肴の山菜料理【標高1000メートル付近の山菜採り】vol３

　　　ニワトコ

　　　山ウド

今年の飛騨は3月迄寒く雪も昨年よりは多かったので

山菜も遅れるかなと思っていましたが、

4月からの初夏を思わせる天気が続き逆に早く山菜達が

顔を出していました。

※山菜料理に興味のある方は6月上旬位まで肴で山菜料理が楽しめますので

　是非お越しください。

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　　　山葵

　　　モミジカサ