標高1200メーター付近の沢では新緑が始まったばかりです。
標高の低い里山付近での山菜採りがほぼ終わり
標高を上げての山菜採りが始まりました！
山菜ならではの風味がたまらなく美味しい
山ウドやモミジカサなどです。
※山菜料理のお取り寄せの今週中に始まります。。。
柔らかくてもっちりしたヨモギです。
アザミの先の部分を天ぷら用に。
採り頃の山ウド
美味しそうな山ウドが沢山採れました！
イタドリ
ニワトコの花芽は天ぷら用に
食べごろのコゴミもまだありました。
葉に触れると痛痒いイラクサです。
湯がくと鮮やかな緑色のハンゴンソウ
標高1300メーター付近
山菜通が大好きなモミジカサ
花山葵を求めてさらに沢を登ります。
