※天然岩魚の提灯釣りはこちらで見れます！
先日、囲炉裏コースのご予約が入り。
お客様にお出しする天然岩魚を釣って来ました。
炭火焼き用に４匹・山家鍋用に１匹そして骨酒用に１匹のノルマはお陰様でクリア出来ました！
炭火でじっくり焼き上げる岩魚の塩焼きは頭も骨も食べれてとっても美味しいです。
その他にも色々と炭を使った料理と板倉の雰囲気がとても田舎時間を演出でき
どのお客様にも大人気です！！
[http://www.takayama-sakana.com/hida/#sec02:title=
■囲炉裏コースの詳しくはこちらをご覧下さい！]
離れにある板倉風古民家”楽味庵”
天然岩魚塩焼き
ネマガリタケホイル焼き
最高ランクＡ−５等級石焼ステーキ
山家鍋
朴葉寿司
天然岩魚骨酒
