飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

見て下さい!この大鳥大岩魚68㎝

   旧放水口

   

私は2日間の釣りを終えお迎えの車で移動中

これが『大鳥の大岩魚』と言える68㎝で体高のある

とてもカッコいい綺麗な雄岩魚を久しぶりに目にしました。

この方は今年もう1本70㎝に近い岩魚を釣り上げています。。。

素晴らしい!!

2年前に私が飛騨で釣った67cmの雄岩魚とは全く体高が違います。

大鳥大岩魚凄いです!

   これが大鳥の大岩魚ですよ!