肴のジビエ料理【ツキノワグマの手ワイン煮】

今回初めてツキノワグマの手を仕入れ赤ワインで煮込みました。

下処理された物でしたので調理しやすかったです。

ゆっくり時間を掛けて煮込みとても美味しく完成！

豚足とも違う何とも奥深い味です。。。

※興味のある方早い者勝ちでご予約可能です。

　（残2個）

■冬限定！ジビエ堪能コース始まりました！